Jaki słoik wybrać na sosy do sprzedaży?
Na sosy sprzedawane w sklepach i na targach wybierz słoik 100, 200 lub 300 ml z zakrętką twist-off, przystosowany do napełniania na gorąco. Sos jest gęstszy od wody, więc słoik 200 ml mieści około 210 g gotowego produktu. Szeroka szyjka ułatwia napełnianie i dozowanie.
Rozmiar słoika do rodzaju sosu
Ostre sosy chili i musztardy sprzedaje się w małych porcjach, więc najczęściej wybiera się słoik 100 lub 200 ml. Sosy do makaronu, pesto i pasty warzywne idą w 300 i 500 ml, bo kupuje się je na rodzinny obiad. Przy sosach z oliwą zostaw 1 do 1,5 cm wolnej przestrzeni pod zakrętką.
Zestaw trzech smaków w małych słoikach sprzedaje się dobrze jako prezent. Pasują do niego słoiki 100 ml i słoiki 200 ml.
Napełnianie na gorąco i pasteryzacja
Większość sosów napełnia się gorącą masą, zakręca i odwraca słoik na kilka minut albo pasteryzuje w garnku lub piecu. Zakrętka twist-off z dobrze dobraną średnicą daje charakterystyczne kliknięcie, które klient odbiera jako znak świeżości. Szkło dobieramy tak, by wytrzymywało różnicę temperatur przy typowym napełnianiu.
Przy dłuższej trwałości sprawdź też zasady zamykania opisane w artykule o pasteryzacji i zakrętkach twist-off.
Etykieta na sos
Etykieta sosu musi mieć nazwę, skład z wyróżnionymi alergenami (musztarda, seler, soja), masę netto, datę minimalnej trwałości, numer partii i dane producenta. W abonamencie dostajesz etykiety dopasowane do obwodu słoika, odporne na tłuste ślady. Zasady treści opisaliśmy na stronie etykiety na słoiki.
Zamówienie w abonamencie
Plan Start obejmuje do 250 słoików miesięcznie w jednym rozmiarze, czyli serię jednego sosu na targi. Plan Producent łączy do 1000 słoików w trzech rozmiarach, co wystarcza na linię kilku smaków. Porównaj plany w cenniku i policz zużycie w doborze słoika.
Dane techniczne
| Pojemność | Sos (orientacyjnie) | Zastosowanie |
|---|---|---|
| 100 ml | około 105 g | ostre sosy, musztardy, próbki |
| 200 ml | około 210 g | sosy premium, pesto |
| 300 ml | około 315 g | sosy do makaronu, pasty warzywne |
| 500 ml | około 525 g | sosy gastronomiczne, sprzedaż rodzinna |
Wymiary i masy są orientacyjne i zależą od modelu szkła oraz produktu.