Jaki słoik wybrać na dżem?
Na dżem wybierz słoik 200, 300 albo 500 ml z zakrętką twist-off odporną na gorące napełnianie. Gęstość dżemu to około 1,3 g/ml, więc słoik 300 ml mieści około 350 g produktu. Zostaw kilka milimetrów przestrzeni pod nakrętką.
Rozmiary i porcje dżemu
Rynek przyzwyczaił się do słoików 200 i 300 ml jako standardu detalicznego oraz 500 ml jako porcji rodzinnej. Mały słoik 100 ml sprawdza się jako próbka lub dodatek do prezentu. Wybierz dwa rozmiary i trzymaj się ich: to ułatwia magazyn, kartony i etykiety.
Gorące napełnianie
Przy gorącym napełnianiu liczy się jakość szkła i równy brzeg wylewu. Nakrętka powinna dobrze przylegać, a po zamknięciu i schłodzeniu pokrywka wciąga się do środka. Słoiki z uszkodzonym brzegiem odrzuć, nie próbuj ich ratować.
Więcej o zamykaniu przeczytasz we wpisie pasteryzacja i zakrętki twist-off.
Etykieta dżemu
Etykieta dżemu zawiera nazwę, skład z alergenami, ilość netto, termin trwałości, producenta i partię. Etykieta obwodowa owija słoik, więc jej szerokość liczymy z obwodu. W kalkulatorze doboru słoika dostajesz gotowy wymiar etykiety dla wybranego rozmiaru.
Dane techniczne
| Pojemność | Dżem (orientacyjnie) | Użycie |
|---|---|---|
| 200 ml | około 240 g | porcja detaliczna |
| 300 ml | około 350 g | standard |
| 500 ml | około 600 g | porcja rodzinna |
Wymiary i masy są orientacyjne i zależą od modelu szkła oraz produktu.